磷酸三钠造粒及性质、用途与喷雾干燥生产

   磷酸三钠化学性质无色至白色结晶或结晶性粉末，无水物或含1～12分子的结晶水，无臭。十二水合物熔点73.4℃，相对密度d20201.62。加热至55～65℃成十水物，加热至60～100℃成六水物，加热到100℃以上成为一水物，加热到212℃以上成为无水物。易溶于水(28.3g/100mL)，不溶于乙醇。在干燥空气中易潮解风化，生成磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在水中几乎完全分解为磷酸氢二钠和氢氧化钠，1%的水溶液pH值为11.5～12.1。土拨鼠经口LD50＞2g/kg，ADl0～70mg/kg(FAO/WHO，1994)。

用途 

作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于奶酪，最大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中最大使用量为3.0g/kg；用于糖的提纯;软水剂和洗涤剂，锅炉防垢剂，印染时的固色剂，织物的丝光增强剂，金属腐蚀阻化剂或防锈剂。搪瓷工业用作助熔剂、脱色剂。制革业中用作生皮去脂剂和脱胶剂。

侵蚀作用。
用途：在冶金、化工、纺织、印染、造纸、机电等工业中用作水的软化剂，锅炉管道清洗和洗涤剂；金属防锈剂，染料中间体的干燥剂，制糖糖汁的净化剂，照相显影剂，织物丝光增强剂，橡胶乳汁凝固剂，牙科接合剂；在医药制剂方面也有一定的应用。

生产方法 

喷雾干燥法将十二水磷酸三钠结晶加入溶解槽中加l0%～15%的水，加热至85～95℃，搅拌溶解后，进行溶液净化，把精制溶液用泵送至计量槽，经喷雾器雾化，雾化器选用二流式气流喷头，在雾化蒸汽导角与水平呈30°，雾化蒸汽压力0.15～0.3 Mpa，进口温度650～750℃，出口温度140～170℃下进行喷雾干燥，制得无水磷酸三钠成品。

生产方法 

热磷酸法

由热磷酸与烧碱中和反应，中和液经冷却结晶、离心分离、干燥即得产品。

H3PO4+3NaOH→Na3PO4+3H2O

萃取磷酸法

在90~100℃下，用工业纯碱中和萃取磷酸至50％～70％的酸转化为磷酸一钠时析出氟硅酸钠，过滤，滤液继续用纯碱中和至微碱性(pH值8.4～8.6)；然后用氢氧化钠溶液中和生成磷酸三钠，趁热过滤，清液浓缩至相对密度1.24～1.26(28~30°Bé)，再冷却至25～70℃结晶；离心分离、干燥得产品，母液可再回用。

Na2CO3+H3PO4→Na2HPO4+H2O+CO2↑

Na2HPO4+NaOH→Na3PO4+H2O